いつもときわ邸M-GARDENをご利用いただきありがとうございます。当店のコースをご紹介します。

ときわ邸M-GARDENのコースには決まったメニューがありません。シェフが旬の食材やその日の仕入れによって最適な調理方法でご提供します。各コースにメニュー例を掲載しておりますので、参考にしていただけましたら幸いです。

ディナーコース

大切な方との記念日やご友人とのお食事、会食などにご利用ください。

シェフお任せディナーコース｜TSUKI
6,600 円（税込）

《 6月のメニュー例 》
・冷前菜
　茨城県産美明豚の自家製ハム
　大洗産真鯛のマリネ

・温前菜
　天使海老と白舞茸と里芋のセモリナフリット
　エスニックソース添え

・パスタ
　茨城県産つくば鶏のクリームパスタ
　茨城県産小麦粉「ゆめしほう」の生パスタ

・肉料理
　常陸牛の低温ロースト
　わさびとマスタードソース
　赤ワイン風照り焼きソース

・デザート
　初夏を彩るフルーツのテリーヌ
　バニラアイス添え

シェフお任せディナーコース｜NAMI
9,350 円（税込）

《6月メニュー例》
・冷前菜
大洗産鮃とタコのマリネ
かすみ鴨のロースト
エスニックソース添え

・温前菜
天使えび、里芋、白舞茸のセモリナフリット
マスタードヴィネグレットソース

・パスタ
生ウニのクリームパスタ
茨城県産ゆめしほう使用生パスタ

・魚料理
大洗産鮃のロースト
柚子味噌ソース

・肉料理
常陸牛サーロインの低温ロースト
わさびとマスタードソース
赤ワイン風照り焼きソース

・デザート
抹茶のバスクチーズケーキ

シェフお任せディナーコース｜SHIDARE
13,200 円（税込）

《 6月メニュー例 》
・アミューズ
フォアグラとスプリングサラダ
完熟オレンジの琥珀ソース

・冷前菜
大洗産金目鯛、かすみ鴨のロースト
キャビア添え

・温前菜
天使えび、真鯛、白舞茸のセモリナフリット
エスニックソース

・パスタ
あおさと生ウニのリゾット
白アスパラ添え

・魚料理
大洗産鮃と帆立のロースト
伊勢海老のアメリケーヌソース

・肉料理
常陸牛ヒレ肉の低温ロースト
トリュフソース
赤ワイン風照り焼きソース

・デザート
抹茶のバスクチーズケーキ
バニラアイス添え

ランチコース

ご家族の節目（七五三・ご両家顔合わせなど）、大切な方との記念日やご友人とのお食事などにご利用ください。

シェフお任せランチコース｜TORANOO
5,000 円（税込）

《メニュー例》
・前菜膳
常陸牛すじと香味野菜のスープ
農園サラダ
蕪のムース
つくば鶏胸肉の低温ロースト
大洗産鰹 真蛸のマリネ

・魚料理
鰤の塩糀ロースト
柚子味噌ソース

・肉料理
常陸牛ランプの低温ロースト
わさびとマスタードのソース
赤ワイン風味の照り焼きソース

・デザート
茨城県産梅のティラミス

シェフお任せランチコース｜REKKO
7,000 円（税込）

《 6月のメニュー例 》
・前菜
大洗産鮃と蛸のマリネ
茨城県産白舞茸と里芋のセモリナフリット
エスニックマヨネーズソース
茨城県産かすみ鴨のロースト
牛蒡の赤ワイン煮ピュレ
常陸牛すじと新玉ねぎのスープ
農園サラダ 自家製人参ドレッシング

・魚料理
大洗産鰤のロースト
ポン酢とレモングラス／スプリングサラダ

・肉料理
常陸牛サーロインの低温ロースト
わさびとマスタードのソース
赤ワイン風味の照り焼きソース

・デザート
抹茶のバスクチーズケーキ