この度、ときわ邸M-GARDENの別邸として、清香庵M-GARDENを隣地に開業いたします。本事業は水戸ど真ん中再生プロジェクトの取り組みの一環とし、常磐神社様の協力のもと準備が進められてきました。
清香庵M-GARDENコンセプト
明治初期、渋沢栄一が未来を思い、千波湖に浮かぶ月を眺めたと言われる料亭「清香亭」が常磐神社の隣地にあったことから、先人が愛した風景とゆっくりと流れたであろうひとときに想いを馳せる場所として、常磐神社境内に立つ家屋を修繕し、「清香庵」と名付けました。
清香庵は、木立から千波湖を眺めながら、四季を感じる地産の味覚を凛とした空間で楽しんでいただけます。 お客様のしなやかな心を陶冶する特別な場所として、茨城の粋 ～食・空間・技～を揃えたおもてなしを提供いたします。
M-GARDENは、 9代藩主斉昭公が大切にした一張一弛や陰と陽の世界観を2つの空間で表現しています。 千波湖を一望できる全面ガラス張りの空間から、太陽の光が燦燦と降り注ぐ陽の「ときわ邸M-GARDEN」、日本人の美意識である奥深さや豊かさ、趣を感じる陰の「清香庵 M-GARDEN」の2つの空間が織りなすこの場所で、日常の喧騒から離れた上質な時間をお過ごしください。
料理コンセプト
パスタ懐石×茨城の粋
「味」
茨城県産のこだわりの食材を使って
「薫」
食材の香りや空間の香りを感じていただきながら
「触」
大子漆、笠間焼、桐細工、常陸錫器、など、茨城の職人さんの作品に触れていただきたい
料理価格
ランチ：3,200円〜
ディナー：9,350円〜
ご来店いただく皆様へ
清香庵M-GARDENは、茨城の食文化と歴史を現代に引き継ぎ、訪れるすべてのお客様に特別な時間（とき）を提供し、茨城・水戸の魅力を伝えていきます。
お食事はときわ邸M-GARDENの総料理長石川貴也が、季節に合わせた茨城県の旬の食材を厳選し、一皿一皿を笠間焼に乗せて、丁寧に仕上げています。
お部屋は大広間のほか、少人数の完全個室をご用意いたしました。
ご予約は2024年8月26日から開始いたしますので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
概要
施設名称: 清香庵M-GARDEN
場所：〒310-0033 茨城県 水戸市 常磐町1-2-43
レストラン開始日
2024年9月1日 竣工式・レセプション
2024年9月2日 ご招待者様のご予約
2024年9月3日 一般オープン
※ランチ・ディナーともに完全予約制となります。
ご予約開始日
2024年8月26日 10:00〜
電話番号：029-350-3680
ネット予約：URLは後日などで公開いたします